La Guadeloupe est une destination de rêve pour les voyageurs en quête d’exotisme et de saveurs incomparables. Cette île des Antilles françaises est réputée pour sa cuisine créole riche et variée, mélangeant les influences africaines, européennes et amérindiennes. Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants guadeloupéens pour une expérience culinaire mémorable lors de votre séjour sur cette île enchanteresse.
Les incontournables de la gastronomie guadeloupéenne
Voici quelques-uns des plats typiques que vous ne devez pas manquer lors de votre visite en Guadeloupe :
- Bokit : un sandwich local à base de pain frit garni selon vos envies (viande, poisson, légumes).
- Colombo : un plat épicé à base de viande ou de poisson, similaire au curry indien.
- Court-bouillon : un plat mijoté à base de poisson frais servi avec du riz et des légumes locaux.
- Poulet boucané : un poulet mariné et grillé traditionnellement au feu de bois.
Notre sélection des meilleurs restaurants guadeloupéens
Sans plus attendre, découvrez notre top 5 des adresses incontournables pour savourer la cuisine guadeloupéenne :
- La Touna à Saint-François : ce restaurant gastronomique vous propose une cuisine créole raffinée et inventive, avec une vue imprenable sur l’océan. Ne manquez pas leur délicieux colombo de langouste.
- Le Balaou au Gosier : installé dans une maison typiquement créole, ce restaurant familial vous accueille pour déguster des plats traditionnels comme le court-bouillon de poisson ou le bokit.
- L’Ôtentik à Pointe-à-Pitre : situé au cœur du marché central, ce restaurant offre un cadre authentique pour savourer les spécialités locales. Essayez leur savoureux poulet boucané accompagné d’un ti-punch !
- Le Panga à Deshaies : niché dans un écrin de verdure, ce charmant restaurant propose une cuisine fusion mêlant influences caribéennes et françaises. Leurs plats de poissons et fruits de mer sont particulièrement appréciés.
- Chez Nono à Basse-Terre : cette adresse populaire et conviviale est idéale pour goûter aux spécialités guadeloupéennes à petits prix. Leur bokit au poulet est un véritable régal.
Et pour les végétariens ?
Rassurez-vous, il y a également des options pour les voyageurs végétariens en Guadeloupe ! Notre coup de cœur va au restaurant Le Mahina à Sainte-Anne, qui propose une cuisine végétarienne et végétalienne savoureuse mettant en avant les produits locaux.
Le mot de la fin : profitez de la Guadeloupe à pleines dents !
La Guadeloupe est une destination incontournable pour les amateurs de bonne chère. Que vous soyez adepte des restaurants gastronomiques ou préfériez les petits coins typiques, vous trouverez votre bonheur parmi notre sélection. Alors n’hésitez plus et partez à la découverte des saveurs guadeloupéennes lors de votre prochain voyage !
